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干子燒肉的做法

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/6/23     瀏覽次數:    


  1.準備好五花肉

  2.準備好干子
  3.五花肉洗凈,切塊,用鹽,糖,料酒,老抽等調料腌制60分鐘入味.
  4.鍋里油熱,放入五花肉煸炒至轉色
  5.放蓋過五花肉的水
  6.加蔥結,姜片,八角,桂皮,放入腌肉的汁,大火煮開,小火煮50分鐘.
  7.加些鹽煮5分鐘,盛出.
  8.干子切厚片
  9.放入油里煎成兩面金黃
  10.放入五花肉
  11.加些水
  12.加些糖,鹽,
  13.加些老抽,小火煮15分鐘.
  14.大火收汁,加雞精煸勻,撒些蔥花即可。

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